보리굴비 찌는법
안녕하세요. 오늘은 보리굴비 찌는법에 대해서 알아보겠습니다. 보리굴비를 좋아하시는 분들이 많습니다. 저도 보리굴비만 있으면 밥두그릇을 비울만큼 아주 좋아하는데요. 특히 보리굴비를 쪄서 먹는 것을 가장 좋아합니다. 제가 보리굴비 찌는법에 대해서 하나씩 알려드리겠습니다. 보리굴비는 굴비를 바다바람에 자연 건조시켜서 통보리에 넣어서 항아리에서 보관시켜서 숙성시킵니다. 보리가 굴비를 숙성시켜 맛이 좋아지고 비린내가 없어서 남녀노소 맛있게 즐길 수 있습니다. 보리굴비 찌는법 첫번째로는 보리굴비를 찌고 싶은 양만큼 준비를 합니다. 그리고 준비된 보리굴비를 쌀뜨물에 30분 정도 불립니다. 쌀뜨물에 불리면 남아있던 잡내 및 비린내를 제거해주는 효과가 있어서 30분정도 불리는 것이 좋습니다. 두번째로는 쌀뜨물에 불린 보..
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2020. 9. 21. 17:30